PASTEL DE GALLETAS

16 galletas cuadradas

1 copa de brandy

1/2 de zumo de naranja

un chorito de agua

6 cucharadas de azucar

200 gr . de crema pastelera

1 naranja

1 platano

8 fresa

1/4 lt . de nata

EN UNA FUENTE EXTIENDE UNA PRIMERA CAPA DE GALLETAS Y ENBORACHALAS CON ZUMO DE NARANJA , AGUA, Y AZUCAR A CONTINUACION CUBRE LAS GALLETAS CON LA CREMA PASTELERA, DESPUES COLOCA UNA SEGUNDA CAPA CON RODAJA DE NARANJA Y SOBRE ESTA , OTRA CAPA DE GALLETAS ENBORACHADA Y CUBRELAS CON UNA FINA CAPA DE NATA MONTADA.POR ULTIMO COLOCA CAPA DE PLATANO CORTADO EN RODAJA ALTERNANDO CON FRESA .TABIEN EN RODAJAS. DECORA CON UNAS HOJAS DE MENTA

TARTA DE QUESO

400 gr.de azucar
1/2 kl .de queso rallado
6 huevos
1/2 lt, de nata
200 gr. de caramelo
300 gr. de azucar
1/2 vaso de azucar



BANAR EL MOLDE CON CARAMELO, DEJAR ENFRIAR EN UNA JARA BATIR LOS HUEVOS CON EL QUESO Y LA NATA, CUANDO ESTE TODO BIEN MESCLADO METER AL MODE Y AL BANO MARIA DURANTE 30 MINUTOS. SERVIR MUY FRIO. CARAMELO MESCLAR EN UNA CAZUELA EL AZUCAR Y EL AGUA Y A FUEGO SUAVE DEJAR COCER REMOVIENDO COTINUAMENTE HASTA QUE SE DORE.



Aqui encontraras recetas variadas de todo los estilo
ya sea de pescados, carnes, postres. etc. y tambien com buen gusto para gente que le gusten lo sencillo y lo tradicinal y como la cocina moderna

FLAN DE QUESO

150 gr de queso tierno
4 huevos
8 cucharadas de azucar
1/2 litro de nata
12 nueces
grosella
hoja de menta





RALLA EL QUESO Y RESERVE . PON A CALENTAR UNA SARTEN ANTIADERENTE.CUANDO ESTE BIEN CALIENTE , AÑADE 4 CUCHARADA DE AZUCAR HASTA CARAMELICE, COVIENE MECLA EL AZUCAR A MEDIDA QUE SE VAYA DERITIENDO VIERTE EL CARAMELO SOBRE EL MOLDE Y ESPACERLO BIEN , MOVIENDO EL MOLDE PARA QUE SE DITRIBUYA BIEN PON LOS HUEVOS Y EL AZUCAR EN UN BOL . BATE TODO BIEN , Y AGREGAR LA NATA Y EL QUESO RALLADO. MECLA HATA QUE QUEDE UNA MASA HOMOGENIA Y . VIERTALA EN EL MODE. INTRODUCE EN EL HORNO AL BAÑO MARIA A 180.G DURANTE 40 MINUTOS DEJAR ENFRIAR Y DESMOLDA Y DECORAR

LA COCINA DE JOSE

Blog en construccion perdonen las molestias. Gracias.