CHULETAS DE CERDO A LA NARANJA

INGREDIENTES:

4 chuletas de cerdo crandes
2 naranjas
1 vaso de vino blanco
harina
aceite
sal
ajos

Se salan las chuletas y se enharina las chuletas. se frien en abundante aceite caliente a fuego fuerte para que queden. bien doradas auque no este echas del todo. se reserva se lavan bien las naranjas yse se rallan las 2 naranjas tabien se exprime y se reserva el zumo.
en una cazuela de barro se pone una parte del aceite de freir las chuletas colando para quitarle las inpurezas.
cuando esta caliente se pone a fuego medio y se frien las ralladuras de lanaranja poner como medio ajo picado my pequeño cuando a cojido color sin quemarse, se pone el sumo y las chuletas y el vino blanco y dejar cocer unos 15 minutos moviendo la cazuela a menudo se sirve, con una rodaja de naranja aconpañada de la carne y alguna guarnicion a elegir a sus gusto